750g Saftiges Weizensauerteigbrot
Unsere Interpretation eines französischen Landbrotes. Den Teig falten wir schonend per Hand. Früher nutzten die Bäcker dafür die Beute – einen alten Bäckertisch.
ohne Backhefe, vegan
 
Zutaten: 90% BIO WEIZENMEHL Type 550, 10% BIO DINKELVOLLKORNMEHL, BIO WEIZENSAUERTEIG, Wasser, Steinsalz